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第四十四章学做

林家阿姨说:“这有什么难的,我晚上做一些,明天你来拿就是了。”

阿姨边说边走到阳台拎着个袋子进来:“你看这冻草我都晒干了,马上可以做。”

周曼文想了想说:“阿姨,我想做草冻拿到街上去卖,家里只有姐姐一个人工作,我想赚点钱贴补贴补家里。”

大凤听了赶忙说:“我的工资,我们两个人也够用了。”

周曼文摇摇头说,她想到了前世物价飞涨,“我想自立,我一个农村户口的丫头,不学会生存,不能一直靠姐姐养着的。”

大爷听着点点头说:“二丫的想法是对的,一技傍身总是好的,虽然这里草冻不稀奇,说不定有机会走出去,那把这个不起眼的小杂草卖到全国去就了不起了。”

听这一番话,周曼文的脸红了起来,她诺诺着:“没想那么远。”大家哈哈的笑开了。

阿姨表示不看好这个小生意:“家家都会的东西,能卖给谁去,自己会做,想吃就做点,来,我来教你们。”

林家阿姨是个麻利的性子,说做就做。见她要点燃炤台的火,周曼文连连说:“阿姨,你把步骤告诉我,我记下来就是。”她又对大爷说:“大爷,送我一张纸,借一支笔给我吧。”

大爷乐呵呵的找来纸笔说:“反正也没什么事情,你们就边看边记,我去楼下会会老李头。”

和李家一起到这里来,虽然没有说过一起回去,但还是打个招呼比较好,于是大凤请林家大爷带个口信,说他们两姐妹要晚一些回去,大爷点点头说:“我会跟他们说的,这个需要两个小时这样的。”

一听到两个小时,周曼文和大凤对视一眼说:“阿姨,会不会太麻烦你了。”

“有啥麻烦的,看会电视,很快就好的。”阿姨边说边把冻草放进盆里,边洗又边说,“要不是靠你们俩,电视机还买不到呢!”

她从碗柜里拿出一袋面粉一样的东西,放到桌上才看到上面的字“小苏打”,锅里放进了洗好的草,倒入冷水,又加了一勺小苏打,“现在你们看电视去,我看着火,煎上一个小时就可以了。”

周曼文和大凤连连推却,周曼文说:“看火的事情我们会干。”阿姨拗不过他们就又拿了把椅子来说:“等会有邻居来家里看电视,那我去收拾一下。”她在去了客厅之前又嘱咐了一声:“等滚了,就小火煮。”

周曼文让大凤坐在一边,她自己坐在炤口前看着火说:“姐姐要么先回家,我等着。”

大凤摇摇头说:“不用的,我现在没事,你真的打算去卖这个?”

周曼文点点头说:“是呀,鸡蛋现在自己村里收购就可以了,树妮姐和大壮就可以了,车子会上门收的,我不在也没有事情,我想试试这个。”

大凤点点头说:“可是在哪里摆摊呢?”

“学校门口呀!离家也近,我们小区门口就是一所中学,我每天只要放学的时候出摊就可以了,不会累着的,一天合起来也不用一两个小时。”

听起来还不错,大凤点点头,半小时过去了,电视里新闻联播开始了,不一会儿新闻联播也结束了,有的邻居自带着凳子、茶杯来了,有的还捧着几把刚炒熟的瓜子让大家尝尝,林阿姨回到厨房还给他们俩带了一把,她让周曼文把火给灭了,拿开了盖子,一股白烟袅袅升起,有些加多宝凉茶的气息,周曼文闻着这味,心思速转。

林家阿姨又拿出了一块有些染黑的纱布,笑着说:“这冻草煎出来就是黑色的,你看纱布洗干净了,还是染上了黑色。”她担心两姑娘嫌弃纱布的颜色,在那里不停地解释着。

周曼文等白烟略略散去,伸长脖子看去:“阿姨,这个汁液好黑呀!”

阿姨笑了笑,手没有停着,她把锅里的汁液过滤出来,把锅里的残渣倒掉、洗干净,把过滤出来的汁液重新放入锅中。

又拿出了一包淀粉,舀了两勺淀粉放入清水的碗中,搅拌均匀,又让周曼文点着了火,然后说:“等锅里的那些汁沸腾的时候,我们把这碗淀粉汁倒进去,这时候要不停地搅拌,倒到觉得搅拌是有些阻碍,粘稠度够的时候就不用再倒淀粉汁了,不过一直得搅拌,搅拌到这些汁再次沸腾了,然后再烧一分钟就好了!”

“你看,现在又黑又光滑了,不用搅拌了。”熄火后,林家阿姨把烧好的汁倒进了一只不锈钢盆里:“这个盆是我专门放草冻的,开水烫过了。”那时没有消毒柜,家家户户都是在吃饭前用开水洗烫一下碗筷,用这样的方法来消毒。

周曼文暗暗思忖是不是阿姨的丈夫是南方人的缘故,特别的讲究。在他们忙乎的时候有邻居过来看了,看着他们煎草冻笑着说:“年年我们这幢楼就数你们家做的最早了,我们都跟着有口福。”

林家阿姨说:“退休在家也没事情做,大家喜欢吃,我也做得开心。”

“小区后面全是这种草,等我明儿休息,我去拔点来,晒干送你。”邻居说。

“行,我来做。”阿姨也很开心。

周曼文问:“林家阿姨,我可以不可以来拔这个草。”

大家笑了,林家阿姨说:“外面的野地,谁都可以拔,不过等晒干又需要一些日子了,我问下谁家有干的,先送你一些。”

阿姨把周曼文两姐们介绍给大家说:“谁家里有冻草,送他们一些,干的。”

周曼文说:“我们买。”一合计家家都有几斤在,四月正是新鲜的草长成的时候,这些卖了自己还可以晒,估摸了一下大概有二十多斤,周曼文留下十五元钱,新鲜的五分一斤,干的两角一斤,让林家阿姨帮自己收,大爷有自行车,麻烦大爷送过来。

刚做好的草冻凝固还需要等几个小时,周曼文和大凤就告辞回家了,林家阿姨一定要把这一盆送给他们,让他们捧回家,这样明天可以开张了,还说明天晚上送草过来,随便看看情况怎样。

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